Ответ грузинского винодела Авагу Арутюняну

Недавно председатель Союза виноделов Армении, Аваг Арутюнян заявил, что виноград сорта Саперави более тысячи лет растет севернее Армении и еще вопрос, кто первыми начали возделывать Саперави - грузины или армяне?

Президент Союза виноделов Армении сделал это заявление после того, как стало известно, что грузинское государство намеревается взять в Евросоюзе лицензию, подтверждающую аборигенное происхождение известных грузинских сортов винограда и таким путем открыть путь грузинскому вину на европейские рынки.

Арутюнян также заявил: "Саперави сорт винограда, а на сегодня не существует никакой международный документ, который бы объявлял тот или иной сорт винограда собственностью какого-либо государства. Не требуют же, например, французы, чтобы Шардонэ никто кроме них не производил только потому, что Шардонэ французский сорт белого винограда?! Вина "Кахети" и "Мсхали", например, изготавливаются из армянских сортов винограда, которые вообще не растут в Грузии, а их названия случайно совпадают с географическими названиями Грузии".

О том, реальны ли претензии Арутюняна, и насколько вообще справедливо с армянской стороны присвоение Саперави и других грузинских сортов винограда, говорит винодел Малхаз Джакели, один из основателей и представителей компании "Органические виноградники и вина Джакели", у которого в селе Хашми Сагареджойского района разбит виноградник сорта Саперави…

-Недавно председатель Союза виноделов Армении, Аваг Арутюнян заявил, что виноград сорта "Саперави" более тысячи лет растет севернее Армении, и еще вопрос, кто первыми стали разводить "Саперави"- грузины или армяне. Насколько реально это его мнение, и вообще, могут ли претендовать армяне на Саперави?

-По пояснению Иванэ Джавахишвили, "Саперави" является древнейшим, наилучшим грузинским сортом, который по происхождению должен быть кахетинским. Кахетия, пожалуй, и находится северней от Армении… Не знаю, я доверяю Иванэ Джавахишвили, который кроме того, что был величайшим ученым, отличался порядочностью и принципиальностью.

Мы тоже делаем надписи, и имеем вина из французских сортов винограда, Кабернэ, Шардоне, Мерло и т.д., однако не говорим же, что эти сорта росли севернее или западнее Грузии, и еще надо выяснить, французские это сорта или грузинские.

Объективно говоря, на мой взгляд, они тоже могут писать "Саперави", но тогда это вино действительно должно быть получено из Саперави. И было бы хорошо, если бы указали, что это сорт грузинского винограда, потому как, Мерло и Шардонэ всеобще распространенные и известные сорта, и, например, "плохой грузинский Шардоне" не особо навредит его авторитету. А мы только сейчас начинаем осваивать западный рынок нашими Ркацители, Саперави, квеври, и плохой, и тем более "армянский саперави" не будет хорошим началом нашего промоушена.

-Климат, воздух и почва Армении, по вашему мнению, обеспечивают то, чтобы в Армении рос саперави высокого качества, или пригодный для виноделия Ркацители?

Не получается, иначе, поверьте, разводили бы. Причем, нам часто приходилось бывать в Армении, и в Грузии у нас много армян, они не любители вина и виноградников, если пригласят, угостят водкой или особо уважаемых гостей коньяком, то есть брэнди, на который и сегодня упрямо пишут Armenian Cognac а не брэнди.

Т.е. коньяк тоже армяне изобрели? Почему бы и нет! Просто, в этом случае вместо Севера господин Аваг Арутюнян, наверное, сказал бы Запад? К сожалению, армяне отличаются присваиванием чужого историко-культурного наследия, и что делать? Как с ними поступить? Простим им. Но если опять же нам грозят судом, то грузинская сторона должна это дело довести до конца, и по суду доказать нашу правоту.

-Арутюнян также сказал, что вина "Кахети" и "Мсхали" изготавливают из армянских сортов винограда, которые вообще не растут в Грузии, и их названия случайно совпадают с географическими названиями Грузии. Что бы вы сказали на это?

No comment! На этот вопрос, наверное, лучше так ответить.

По вашему мнению, что первым делом доказывает грузинское происхождение грузинских сортов винограда?

Наука. Весьма интересны труды Иване Джавахишвили, но и современным ученым это не будет трудно. Я имею в виду не только области естествознания, также много материалов дает языковедение. И, например, на сегодня разработаны относительно дешевые методы для борьбы с фальсификацией.

30 ноября прошлого года в "Винном клубе" сотрудник ООО "Лаборатория вина", господин Нико Шакулашвили провел семинар об этом методе. По нашему законодательству, если точно помню, например, когда пишут Саперави, не должно быть примешено больше 5% другого сорта винограда. По этому методу, возможен контроль сортовой чистоты вина, изготовленного из любого красного винограда. Так что, наша "Лаборатория вина" имеет возможность установить идентичность "армянского Саперави" с Саперави.

-По словам уже упомянутого Арутюняна, французы не требуют, чтобы никто кроме них не возделывал виноград сорта Шардоне, и грузины тоже должны так же поступать. Возделывать виноград мы, наверное, действительно не можем никому запретить, однако насколько внедрена в Европе практика указания происхождения сорта на бутыли?

Шардоне всемирно известный французский сорт, и не думаю, что французы требуют указывать это, но если надписать "армянский Шардоне" на это, наверное, потребуют ответ, однако, как я уже отметил, "армянский коньяк" пишут и сегодня.

По Вашему мнению, что должны предпринять представители грузинских властей и грузинские виноделы, чтобы в будущем быть застрахованными от таких случаев, и происхождения грузинских сортов винограда не становились спорными?

Точно не знаю, но это наше богатство, на которое мы сегодня возлагаем надежды, на самом деле любим, и делаем с незапамятных времен, должны защищать власти Грузии, иначе развитие нашего виноградарства и виноделия, и винного туризма окажется под вопросом.

Насколько есть у произведенных в Армении вин перспективы реализации в других, помимо России, странах?

Говоря правду, я никогда не пробовал армянского вина, и, исходя из этого, затрудняюсь ответить. Грузинское вино на российском рынке сменили чилийские, австралийские, южноафриканские вина, у которых довольно сильный сегмент низких цен. Не то чтобы армянским, но если Россия сегодня откроет рынок для Грузии, даже грузинским винам трудно будет там утвердится. А на западном рынке не думаю, что у армянского вина есть перспектива.

Здесь же спрошу: вы сторонник возвращения грузинского вина на российский рынок в прежних масштабах?

Нет. Эмбарго России существенно улучшил качество грузинского вина.

Ваша компания известна, как грузинская компания, производящая одно из самых лучших вин из винограда сорта Саперави (это во время пребывания в Грузии подтвердила известный французский эксперт вина, Изабель Лежерон). Какое, на ваш взгляд, будущее у грузинского вина конкретно сорта Саперави, и сможем ли мы в ближайшие 10 лет использовать это вино, как некий локомотив, для вывоза грузинского вина на мировой рынок?

Саперави нравится почти всем зарубежным гостям Грузии, а специалистам - особенно. Такое же выразили восхищение, и вообще назвали саперави открытием, председатель жюри "Третьего национального конкурса вина" Том Канаван (www.wine-pages.com) и другие члены жюри.

Изабель Лежерон (www.isabellelegeron.com) сняла фильм о виноделии Грузии, "Путь вина", и очень скоро он пойдет по Travel Chanel на 15 языках в 117 странах. Сбор винограда - ртвели сняли у нас в Хашми. Изабель Лежерон весьма интересная дама, мастер вина (Master of Wine). Госпожа Лежерон в основном ориентирована на традиционных и био -виноделов. Она также была весьма очарована традиционным грузинским методом настаивания вина - квеври.

Сегодня много говорят о т.н. био -виноградарстве и виноделии, Вы как раз по такому методу производите виноград и настаиваете вино. Можете кратко рассказать, в чем состоит особенность этого метода?

Мы, люди, особенно в сельском хозяйстве, постепенно возвращаемся к забытым, и вроде бы непригодным, заброшенным методам, которые использовали наши предки. Это сейчас мы называем эти методы био, а то наши деды только медным купоросом и пользовались, и ничего не знали о системных препаратах, которые проникают внутрь ткани винограда и меняют его структуру.

Не знали они, и не пользовались синтетическими удобрениями, которые увеличивают урожайность, но зато являются одним из побудителей ракового заболевания. И после всего этого обижает позиция Министерства сельского хозяйства Грузии, которая плачет по генмодифицированной продукции.

Девиз нашей компании, как можно меньше вмешиваться как в виноградники, так и в вино, и исходя из этого, вино, которое мы предлагаем, будет действовать на ваш организм как лекарство. Пейте, на здоровье кахетинский Саперави!



Автор: Леван Сепаскверадзе
presage.tv