Издательство «Сакартвелос мацне» выпустило в свет новую книгу доктора биологических наук профессора Кетеван Лаперашвили «Безопасность продуктов питания - новые системы управления».
В книге рассказывается о регулировании безопасность продуктов питания в Евросоюзе, о политике безопасности в Грузии, характеризуются основные химические и биологические угрозы продуктов питания и сырья, технология оценки безопасности продуктов питания и гигиенические нормы.
Книга рассчитана на всех, кто заинтересован проблемой безопасности продуктов питания.
