Как сообщают в компании, вино изготовлено по французскому методу шампанизации или бутылочным методом. Вторичная ферментация вина происходит в бутылке. Во время выжимки винограда будет использован урожай 2007 года одного из самых лучших грузинских шампанских сортов «Чинури».
Подобно всем французским шампанским, вино FINEST будет в продаже только в виде брута. Вместе с грузинскими специалистами в процессе изготовления вина участвовали опытные немецкие специалисты.
Экспорт вина FINEST уже осуществляется в США и Германию. Вино было представлено также на международных выставках в Дюссельдорфе (Prowein 2009) и Лондонской международной выставке вин, где заслужил одобрение сомелье и специалистов.
Дизайн упаковки был разработан известной немецкой компанией Concept Frankfurt. Были проведены исследования на свойства в Грузии, США и Германии.
Компания «Багратиони 1882» планирует продавать вино FINEST в гостиницах. Кафе и ресторанах, специализрованных магазинах и супермаркете «Гудвил».
Долгосрочной стратегией компании является превращение в международный бренд.
Производство нового продукта FINEST также служит этой цели. Любителям шипучих вин FINEST обещает особенно незабываемый вкус», - заявляют в компании.