Грузинский хлеб «Шоти» занял 87-е место в списке лучших хлебов в мире

Testeatlas опубликовал список лучших хлебов в мире, где грузинский хлеб «Шоти» занял 87-е место.

«Шоти — вид грузинского хлеба, длинный и дугообразный. Он сделан из цельнозерновой муки, соли, воды и дрожжей. Его традиционно запекают в круглой глубокой духовке, называемой тонэ, до золотистого цвета. Свежеиспеченный хлеб кладут на деревянные подставки для остывания и обычно продают завернутым в бумагу.

Хлеб Шоти едят каждый день, но он особенно популярен в праздничные периоды, такие как Пасха, Рождество и дни рождения», — говорится в описании Шоти.

В десятку лучших вошли турецкий, бразильский, малазийский, индийский, колумбийский и азербайджанский хлеб.