Cпрос на грузинских бренд-шеф-поваров за рубежом довольно высокий

Грузинские бренд-шеф-повара пользуются большим спросом за рубежом – заявил глава Ассоциации рестораторов Грузии Шота Бурджанадзе.


По его словам, грузинские рестораны популярны за рубежом, поэтому высококвалифицированные повара из Грузии пользуются большим спросом на международном рынке.

«В ресторанном бизнесе есть такая позиция - шеф-повар – бренд-шеф, который может cоздавать блюда в разных ресторанах. Такие специалисты достаточно востребованы, в связи с тем, что грузинская гастрономия и грузинская кулинария успешны не только в Грузии, но и за ее пределами. Спрос на грузинских бренд-шеф-поваров наблюдается в основном в Европе – Германии, Чехии, Польше, а также в США, конкретно в Нью-Йорке» - заявил глава Ассоциации рестораторов.