В Грузии отмечается дефицит квалифицированных поваров - ETG GROUP

«В Грузии на сегодняшний день не хватает квалифицированных поваров, так как рынок не позволяет платить им больше 3000 лари в месяц, тогда как за рубежом зарплаты в разы выше» - заявил основатель кейтеринговой компании ETG GROUP Георгий Сагинадзе . 

По его словам, низкие зарплаты вынуждают квалифицированный персонал уезжать за границу.

«Найти квалифицированного повара стало очень сложно. По сравнению с другими, более развитыми странами, заработная плата квалифицированного персонала в Грузии низкая, так как рынок не позволяет платить повару более 3000 лари. Опытный и знающий повар на такую ​​сумму не соглашается и предпочитает уехать за границу и зарабатывать там в 3-4 раза больше. В основном здесь остаются те, кто менее квалифицирован, но при этом не требует такой высокой зарплаты. Особенно тяжело было бизнесу в период пандемии и в первые месяцы после ее завершения» - заявил он.

Основатель кейтеринговой компании также рассказал о конкуренции и отметил, что многие компании прекратили работать во время пандемии, но в последнее время появились новые, а сектор снова стал привлекательным и прибыльным.