Производимый в «Санте» сыр полностью удовлетворит все европейские стандарты. На данном этапе, «Санте» начнет производить сыр двух видов - грузинский заводской сыр и сулгуни, которые появятся на рынке через несколько месяцев.
В результате новой инвестиции будет расширена сеть пунктов по сбору натурального молока, ибо натуральное молоко представляет основное сырье для производства сыра. С помощью пунктов по сбору молока доход получают более 2 000 семей. В результате осуществления данного проекта доход дополнительно получат еще несколько тысяч человек.
«Санте GMT продукты» является лидером среди компаний по производству молочных продуктов в Грузии. Она появилась на рынке в 1997 году. Основателями компании являются частные американские инвесторы. «Опик» уже приняло участие в финансировании находящихся в собственности группы «GMT» гостиниц «Тбилиси Мариотт» и «Кортиард Мариотт». «Опик» также участвует и в развитии ресторана «Мтацминда».