По заявлению директора предприятия Ноно Замбахидзе, на сегодняшний день выпускается сыр пяти наименований - грузинский, имеретинский, Пармезан, Мацарелла и гуда. Пармезан и Мацарелла в основном изготавливается по заказу гостиницы «Редисон».
По его пояснениям, фабрика может перерабатывать в день 5 000 литров молока. Месяц назад, компания открыла и фабрику по производству комбикорма, где на местном сырье изготавливает корм для рогатого скота.