На предприятиях первичного виноделия основных виноградарских регионов Украины - Одесской, Николаевской, Херсонской, Закарпатской областей и АРК Крым идет массовая уборка урожая винограда, сообщает УКРИНФОРМ.
В настоящий момент собран урожай белых сортов алиготе, фетяска, совиньон, шардоне и др.
Уборка красных сортов винограда - мерло, саперави, каберне и других - в виноградарских хозяйствах Украины продлится до конца сентября - начала октября.
Погодные условия нынешнего лета способствовали хорошему сахаронакоплению винограда. В частности, на предприятиях первичного виноделия Одесской области уровень сахара в белых сортах винограда достигает 180-200 г/куб. дм, в красных - от 190-220 г/куб. дм и выше, что соответствует установленным нормам ГОСТа. Качество янтарной ягоды урожая 2009 г. также высокое.
Часть урожая уже поступила на первичную промышленную переработку для изготовления вин. В структуре потребления виноградных вин у украинцев лидирует сегмент крепленых и десертных вин ("Кагор", "Бастардо", "Мускат") - около 48%, а также красные столовые вина - 35%.
Справка. В 2008 г. было собрано 415,2 тыс. тонн винограда. Площадь плодоносящих виноградников составила 70,9 тыс. га, средняя урожайность 58,6 ц/га. По итогам 2008 г. Украина произвела 20,9 млн дал тихих вин.
банки • финансы • недвижимость • коммуникации • транспорт • туризм • страхование • медицина
"Набукко" • Форумы • все о винах • напитки • промышленность • энергетика • сельское хозяйство