Что меняется для импортеров и дистрибьюторов кофе в Грузии?

Правительство приняло постановление, устанавливающее единые правила производства, переработки и реализации кофе, кофейных продуктов и кофейных заменителей.

Постановлением утверждается «Технический регламент по кофе, кофейным продуктам и кофейным заменителям», который устанавливает стандарты как в отношении качества продукции, так и в отношении бизнес субъектов.

Документ распространяется на основные коммерческие сорта кофе, включая Coffea arabica (арабика) и Coffea canephora (робуста), а также на кофейные продукты и заменители.

Положение устанавливает требования в отношении:

• к видам и качеству продукции;
• к процессам производства, переработки и распространения;
• к условиям размещения на рынке;
• к обязанностям субъектов хозяйственной деятельности;
• к механизмам оценки соответствия.

К регулируемым продуктам относятся:

• Зеленый (сырой) кофе;
• Кофейные продукты (включая обжаренный кофе и экстракты);
• Заменители кофе.

Регламент исчерпывающе определяет виды и сорта кофе, включая различные сорта арабики (Бурбон, Типика, Катура и др.), а также робусту, либерику и другие виды.

Документ также устанавливает:

• методы переработки кофе (сухой и мокрый способы);
• различные формы продукта — обжаренный, молотый, экстракт, растворимый кофе;
• определения кофе без кофеина и заменителей;
• Классификацию качества кофейных зерен, дефектов и посторонних веществ.

Зеленый кофе, поступающий на рынок, должен содержать как минимум следующую информацию:

• Наименование;
• Страна происхождения;
• Номер партии;
• Вес нетто.

Кроме того, в сопроводительной документации должны быть указаны:

• Способ обработки (промытое, непромытое и т. д.);
• Производитель и импортер;
• Год сбора урожая;
• Содержание влаги;
• Процент примесей;
• Размер зерен (в соответствии со стандартами);
• Сертификат соответствия, выданный компетентным органом страны-экспортера.

Также обязательно указывать ботаническое название наряду с наименованием продукта.

Регламент определяет основные параметры качества зеленого кофе:

• Влажность — не более 13,5% (12% для кофе без кофеина);
• Содержание золы — не более 5,5%;
• Посторонние вещества — не более 2%;
• Бракованные зерна и остатки — не более 8% (для сорта Робуста и немытой Арабики — 12%);
• Содержание кофеина — не менее 0,8%;
• Продукт не должен содержать живых насекомых или личинок и не должен иметь постороннего запаха.

Положение вступает в силу 1 сентября 2026 года. Кроме того, продукты, уже находящиеся на рынке и имеющие маркировку, которая не соответствует новым требованиям, будут разрешены к продаже до истечения срока их годности, но не позднее 1 сентября 2027 года.

По заявлению правительства, цель данного постановления — ввести единые стандарты в кофейной отрасли на всех этапах, от производства до конечной продажи, а также защитить права потребителей.

Этот документ также направлен на усиление мер по обеспечению безопасности и контроля качества продукции, поступающей на рынок, путем установления единых требований как к отечественной, так и к импортной продукции.