Банки  

Чешские виноделы начинают производство соломенного вина


26/02/2009
11:04:24
PTEL

Виноделы Чехии начинают производить соломенное вино урожая 2008 г.
В винном раю Чехии в конце февраля - начале марта начинают производить божественную амброзию – соломенное вино. Это совершенно особенный напиток, который не оставит равнодушным ни одно женское сердце.

«Для производства соломенного вина виноделы осенью при сборе урожая отбирают лучшие гроздья, которые укладывают в хорошо проветриваемом помещении в солому либо завешивают на специальных подвесках», - говорит генеральный директор компании Templ sk sklepy Павел Пасторек. Периодически виноделы контролируют гроздья, чтобы не допустить попадания плесени на ягоды.

За время хранения виноград усыхает и теряет почти половину своей массы. Фактически, соломенное вино делается из изюма. Обычно из двух тонн виноградных гроздьев отжимается порядка 600 литров соломенного вина.

Полученный сок, согласно норме, должен иметь, как минимум, 27 градусов природной сахаристости. Эти нормативы установлены Евросоюзом.

Первое соломенное вино было изготовлено 800 лет назад на Средиземноморье. Принцип его производства остается неизменным в течение сотен лет. Он подобен производству испанского шерри или ледяного вина, но соломенное вино можно изготавливать и в более южных регионах. В Чехии традиция соломенного вина возникла в 1999 году, а с 2000 г. условия его производства установлены в Законе о виноделии. Для его изготовления в республике чаще всего используют такие сорта винограда, как: Каберне Совиньон, Франковка и Руландский синий.

Соломенное вино предназначено для истинных гурманов. Одна бутылка стоит около 300 крон. «Мы его называем «прощение для мужей», - смеётся Павел Пасторек. – Если муж возвращается домой поздно, то ему стоит принести жене в подарок бутылку соломенного вина. Оно такое сладкое, что язык даже самой разгневанной супруги прилипнет к нёбу, и примирение гарантировано».


* При цитировании материала указание гиперссылки обязательно


Новости Рубрики  
  • Георгий Каландаришвили покинул должность гендиректора «Liberty Bank»
  • Исследование NDI: 56% негативно оценивают деятельность правительства
  • «ВТБ-Грузия» опровергает сообщение, что стала жертвой атаки хакеров
  • Гачечиладзе: Рынок облигаций в Грузии имеет перспективы развития
  • Гачечиладзе: Привязка курса лари только к доллару нелогично, но к валютной корзине – неэффективна
  • Сколько зарабатывают грузинские банки на кредитовании частных лиц?
  • Рост минимального требования к резерву увеличит проценты на кредиты и иностранной валюте
  • НБГ оставил без изменений ставку монетарной политики на уровне 6,5%
  • Кредитный портфель коммерческих банков Грузии продемонстрировал рост показателей
  • Грузинские тотализаторы приняли ставки на 1,3 млрд лари

  • лента новостей  
  • Защищенные территории Самцхе-Джавахети будут расширены
  • На горнолыжных трассах Грузии введут оплату пластиковыми картами
  • Бахтадзе:Мы продолжим поддержку программ сельского хозяйства
  • Государство не желает страховать грузооборот порта Анаклиа - консорциум ждет помощи от Евросоюза
  • Летний турсезон в Батуми будет официально открыт 15 июня
  • Премьер-министр Грузии проведет в США роуд-шоу для инвесторов
  • ОПИК профинансирует строительство морского терминала в Поти


  • Rambler's Top100  
    Все замечания и пожелания присылайте на info@bizzone.info. Все права защищены и охраняются законом. © 2008 "Бизнес Грузия". Телефон для справок: +995 (93) 681 363 begin_of_the_skype_highlighting              +995 (93) 681 363      end_of_the_skype_highlighting. Размещение рекламы на сайте: info@bizzone.info. Редакция не несет ответственности за достоверность рекламной информации. Редакция не предоставляет никакой справочной информации. Просьба, при использовании наших материалов, соблюдать журналистскую этику и указывать гиперссылки на источник.