Главной проблемой остается низкое качество фундука - Кардава

"Люди, апрдмывбшмк в сельской местности, предпочитают работать на строительстве в городе, а не ухаживать за ореховым садом", - считает Леван Кардава, исполнительный директор Ассоциации переработчиков и экспортеров фундука Грузии.

По его словам, главным вызовом для компаний сегодня является качество орехов, хотя со стороны фермеров нет готовности улучшать продукт.

«Основной проблемой является качество орехов, что затрудняет работу компаний. Кроме того, проблемой для ореховых заводов является наличие оборотных средств, однако основной проблемой остается низкое качество продукции.

Неправильный уход – это одно, а стоит ли фермеру содержать ореховый сад – другое. Мы не можем сказать, что у них нет ресурсов, потому что государство дает субсидию, поэтому у них есть ресурсы для проведения работ по опрыскиванию пестицидами. Однако готовность использовать его не такая, какой должна быть.

Один фермер может быть прилежным, но если, например, другой фермер в его районе не делает того же, борьба с мраморным щитником практически бесполезна, если территория не покрыта полностью. Также оплата ручного труда достаточно высока, она превышает 50 лари в день, поэтому жители сельской местности предпочитают работать на строительстве в городе, а не ухаживать за ореховым садом, от которого можно получить больший доход. Мотивации изменились, добавляется также, что участки маленькие, средний размер орехового сада составляет 0,4 га", - говорит Леван Кардава.