• сделать стартовой
  • добавить в избранное
  • поиск по сайту
  • лента днягосударствов мирерынкивыставкианалитикаэкспертыбизнес в лицах бизнес
    банкифинансынедвижимостькоммуникациитранспорттуризмстрахованиемедицина
    "Набукко"Форумывсе о винахнапиткипромышленностьэнергетикасельское хозяйство


    Грузинские янтарные вина включены в специальный список OIV


    29.11.2020 | 16:32:53
    Грузинские янтарные вина стали восьмой, отдельной категорией в специальном списке Международной организации виноградарства и виноделия (OIV). Об этом сообщили в Национальном агентстве вина Грузии.

    Речь идет о винах, изготовленных традиционным грузинским способом – методом брожения виноградного сока на мезге (чача). Под новую классификацию OIV попадают белые вина, произведенные с применением мацерации, включая те, которые выдерживаются в традиционных глиняных сосудах квеври.

    До сих пор в специальный перечень OIV входило семь видов вин: шипучие, игристые, крепленые, ликерные вина, натуральные сладкие, ледяное вино или как его обычно называют «айсвайн», а также вина типа херес, которые настраиваются под специальной мембраной.

    Решение о включении грузинских янтарных вин в спецсписок было озвучено на 18-й Генеральной ассамблее OIV. В 2017 году организация в ускоренном порядке приняла заявку Грузии на включение белых вин с длительной мацерацией в список специальных вин OIV.

    Теперь в Международном кодексе энологической практики появятся новые положения, отражающее решение OIV. Например, там будет указано, что минимальная продолжительность фазы мацерации для этой категории вин, составляет 1 месяц, что мацерация проводится в контакте с виноградными шкурками и так далее.

    Международная организация виноградарства и виноделия (International organisation of vine and wine, OIV) – межправительственная организация компетентная в области виноградарства и виноделия, деятельность которой носит научно-технический характер. В OIV 47 стран-участниц, полтора десятка наблюдателей — международных организаций и регионов.






    лента новостей
  • «Грузинская железная дорога» возобновила работу с сегодняшнего дня
  • Грузия подпишет соглашение с австрийской нефтедобывающей компанией
  • SkyUp весной запускает новые рейсы в Грузию
  • НБГ: Денежные переводы из России уменьшились
  • Грузия добыла 29,7 тысячи тонн нефти и 9 млн кубометров газа
  • Возрождение фисташки может вывести Грузию в экспортёры
  • В январе 2021 года экономика Грузии сократилась на 11,5 процента

  • Все замечания и пожелания присылайте на info@bizzone.info. Все права защищены и охраняются законом. © 2008 "Бизнес Грузия". Размещение рекламы на сайте: info@bizzone.info. Редакция не несет ответственности за достоверность рекламной информации. Редакция не предоставляет никакой справочной информации. Просьба, при использовании наших материалов, соблюдать журналистскую этику и указывать гиперссылки на источник.