В период пандемии выросла конкуренция на грузинском рынке сыра

В период пандемии коронавируса спрос на продукцию местного сыропроизводителя «Алпиа» вырос на 200%.

По словам учредителя компании Дареджан Кантеладзе, на местном рынке в этой сфере очень высокая конкуренция.

«Во время карантина многие компании не смогли выполнить все условия безопасности, определенные государством, поэтому на рынке возник дефицит. Соответственно, спрос на нашу продукцию вырос на 200%, и мы продолжали работать, полностью выполняя все условия. Относительно более сложным был посткарантинный период, когда рынок открылся и потребители чаще стали покупать дешевый, порошковый сыр. В стране дефицит натурального молока, и сыр все чаще делают из вредного иранского порошка, и этот продукт конкурирует с нами низкими ценами» - заявила она.

По ее словам, «Алпиа» не может пойти на снижение цен, поскольку натуральное молоко довольно дорого стоит, тем не менее компания не нмерена пересматривать свой подход.

«Интерес к нашей продукции очень большой, и она хорошо продается как в небольших магазинах, так и в сетевых маркетах. Нам часто звонят и говорят, что продукция уже продана и надо завезти новую партию. Дешевый продукт оказывает нам очень большую конкуренцию, но у нас есть определенная альтернатива – когда молока много, и оно относительно дешевое, мы производим сыры по европейским технологиям. Такой продукт при долгом хранении не только не портится, но и становится лучше. Соответственно, таким образом нам удается выдерживать ценовую конкуренцию» - заявила она.

Компания «Алпиа» была создана в 2009 году, ее инвестиционная стоимость составила 1, 5 млн. лари.