В Тбилиси растет популярность вегетарианской кухни
10.11.2017 | 14:15:45
По словам менеджера кафе «Лейла» Кети Схиртладзе, среди клиентов ее заведения - как иностранцы, так и местные, впрочем, среди грузинских мужчин вегетарианская кухня спросом не пользуется – ее в основном предпочитают женщины. «На первом этапе спроса на такие блюда не было вообще, но со временем ситуация изменилась. Люди стали обращать больше внимания на здоровый обрах жизни, соответственно, и спрос на овощную еду вырос. В основном среди местных жителей наши клиенты в основном женщины, и их количество растет» - заявила она. По словам директора веганского ресторана «Наму» Анны Тикарадзе, потребителями заведения являются как местные граждане, так и иностранцы, а спрос постоянно растет. При том, что в целом веганская кухня довольно дорогая, и в среднем блюда стоят дороже, чем в традиционных грузинских ресторанах. «В последнее время узнаваемость веганской и вегетарианской пищи растет, и у нас значительно больше работы, чем было раньше. В среднем спрос вырос на 50%. Среди клиентов – как иностранцы, так и местные – в основном женщины» - заявила она. |
|
|
Все замечания и пожелания присылайте на [email protected].
Все права защищены и охраняются законом. © 2008 "Бизнес Грузия".
Размещение рекламы на сайте: [email protected]. Редакция не несет ответственности за достоверность рекламной информации. Редакция не предоставляет никакой справочной информации. Просьба, при использовании наших материалов, соблюдать журналистскую этику и указывать гиперссылки на источник.
|