• сделать стартовой
  • добавить в избранное
  • поиск по сайту
  • лента днягосударствов мирерынкивыставкианалитикаэкспертыбизнес в лицах бизнес
    банкифинансынедвижимостькоммуникациитранспорттуризмстрахованиемедицина
    "Набукко"Форумывсе о винахнапиткипромышленностьэнергетикасельское хозяйство


    В Грузии растет популярность вегетарианской кухни


    03.04.2017 | 14:25:47
    В Грузии постепенно растет популярность вегетарианского питания. Как сообщили «Коммерсанту» представители вегетарианских кафе в Тбилиси, если всего несколько лет назад местные жители преимущественного не проявляли к ним особого интереса, и главными потребителями были иностранцы, сейчас ситуация постепенно меняется.

    В открывшемся в 2015 году кафе Kiwi Café Tbilisi, в сравнении с прошлыми годами количество потребителей из числа местных граждан значительно выросло, и в целом популярность вегетарианской кухни в стране растет.

    «К нам приходит клиенты всех возрастов, в том числе дети. Что касается цен, то у нас максимальная стоимость блюда составляет 6 лари» - заявляют в Kiwi Café Tbilisi.

    По словам менеджмента вегетарианского кафе «Лейла» Кети Схиртладзе, среди клиентов есть как граждане Грузии, так и иностранные туристы.

    «Впрочем, из местных к нам в основном приходят женщины, так как среди мужчин вегетарианская еда все еще непопулярно. Однако в целом спрос растет, так как все больше людей в Грузии стремится вести здоровый образ жизни» - заявила она.

    По ее словам, кафе работает на очень низкую маржу прибыли, так как вегетарианская пища довольно дорогая.

    «Исходя из этого, для нас приоритетная цель - это увеличение спроса и оборота, соответственно, мы не идем на повышение цен, и поэтому приходится работать на низкую маржу прибыли» - заявила она.

    Директор открывшегося год назад вегетарианского кафе «Намус» Анна Тикарадзе заявила, что в ее заведении основные клиенты – местные жители.

    «К нам в основном ходят основный клиенты. Есть определенный круг, который приходит к нам, но при этом в последнее время он ощутимо растет» - заявила она.

    По ее словам, росту популярности вегетарианских кафе мешают относительно высокие цены.

    «Вегетарианская кухня довольно дорогая, в том числе и в сравнении с традиционными грузинскими ресторанами» - заявила она.










    Система Orphus
    лента новостей
  • Модельный бизнес Грузии недоволен законодательством
  • В Грузии планируется ввести регуляций на деятельность онлайн-казино
  • Турция и Грузия обсудят развитие экономических отношений
  • Формула экономического чуда от Ники Гилаури
  • Кулевский терминал принял 2 100-й танкер
  • Грузинское вино впервые стало платиновым призером Decanter World Wine Awards
  • В Тбилиси состоялось заседание грузино-австрийской экономической комиссии

  • Rambler's Top100  
    Все замечания и пожелания присылайте на info@bizzone.info. Все права защищены и охраняются законом. © 2008 "Бизнес Грузия". Размещение рекламы на сайте: info@bizzone.info. Редакция не несет ответственности за достоверность рекламной информации. Редакция не предоставляет никакой справочной информации. Просьба, при использовании наших материалов, соблюдать журналистскую этику и указывать гиперссылки на источник.