В Грузии сокращается производство натурального молока

В Грузии практически невозможно приобрести молочные продукты, в которых не было бы использовано импортируемое, в основном из Ирана, порошковое молоко, состав которого не до конца известен даже производителям.

Государство в 2015 году ввело регуляции, которые обязывают производителей указывать на этикетке факт использования сухого молока а также растительных масел, однако она недостаточно эффективно работает, так как, к примеру, в Грузии в большом количестве производится и продается домашний сыр, на котором вообще нет никакой этикетки.

В небольших домашних цехах в сельской местности производятся молочные продукты, которые практически никем не контролируются, и их состав может быть каким угодно.

Параллельно в стране сокращается и поголовье крупного рогатого скота - на 2, 1% до 902 100 голов. Сократилось также производство натурального молока – 160, 3 млн. литров, что на 4, 8% меньше, чем в 2016 году.

По мнению экспертов, сокращение надоев молока будет продолжаться, так как большинство коров в стране содержится в небольших хозяйствах – по 2-3 коровы. В этой ситуации производство натурального молока экономически невыгодно, соответственно, для развития этого сектора экономики требуется масштабное укрупнение ферм, а это связано с другими, сложным проблемами, которые пока никто решить не смог.